김장김치 맛있게 만들기
김장김치를 맛있게 만들기 위해서는 무엇보다 절임배추와 고춧가루의 선택이 중요합니다.
절임배추는 괴산, 해남, 고랭지 배추가 유명합니다.
고춧가루는 식성에 따라 일반 맛, 조금 매운맛, 매운맛으로 구매하시면 됩니다.
김장양념(김장속)을 맛있게 만들기 위해서는 양념 비율과 버무리기를 잘해야 합니다. 좋은 양념과 황금 비율로 1년 농사인 김장을 맛있게 담그시길 빕니다
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